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開啟“自助餐”新模式 “暖冬服務”更貼心
發布時間:2021-12-06     作者:盧戰英
      來源:行政保衛部      分享到:
12月1日起,來職工食堂就餐的職工一天天增多,原來是“自助餐”開啟了新模式,“暖冬服務”貼心的“誘惑”。

職工食堂自2013年8月底開啟自助餐模式以來,一直得到廣大職工和外界的好評,在同行業對標交流中也是備受贊譽。曾經,這是渭化的一個亮點。但隨著大家生活水平的不斷提高,服務已略顯落伍,從廚師加工好到職工吃進嘴,時間銜接不夠緊湊,在寒冷的冬天尤為突出。為此,公司領導決策,大力支持職工食堂服務升級,探索創新出新模式。

行政保衛部負責人利用休息時間帶領食堂管理人員靳平,與承包商李創倫一起對周邊賓館酒店、同行業職工食堂進行考察調研,充分論證探索出適合渭化職工的自助餐新模式。

新模式分兩步走:第一步,根據食堂目前現狀,公司從12月1日起給食堂補助,細化優化面食、菜品供應,率先蝶變的是提升飯菜品質。比如:菜品由原來的四涼四熱調整為兩涼四熱,精排、紅燒魚、優質牛肉等自始至終不間斷;再增加一些高品質的蔬菜,每天早晨增加煎雞蛋;每周二午餐引進優質水盆羊肉泡饃;同時每天增加甜點、牛奶、水果、酸奶、飲料等。讓職工走進食堂,跟走進酒店一樣感覺高大上。第二步是適當增加廚具,在大廳加工一些“看得見”的食品,如餃子、米線、餛飩等。職工可以直接從鍋邊端走,在寒冷的冬天享受到家的溫暖,得到貼心的服務。




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